donderdag 19 november 2009

Aardappelsoufflé

Bron: www.blenderworkshop.nl

Benodigdheden:
  • 600 gr kruimige aardappelen
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 bosje thijm
  • 4 el olijfolie
  • peper en zout
  • 1 dl melk
  • 50 gr belegen geraspte kaas
  • 4 eieren
  • paneermeel
  • boter
Werkwijze:

Schil de aardappelen en snij deze in kleine stukken. Kook ze vervolgens gaar.

Zet de grill aan. Snij de paprika in stukken, pel de knoflooktenen en pers ze.
Meng de paprika, knoflook, thijm en 2 el olijfolie met elkaar en strooi er peper en zout doorheen. Leg het mengsel op een bakblik.


Schuif het bakblik zo'n 10 cm onder de grill en rooster het 5 tot 7 minuten iets bruin en gaar.

Doe het paprikamengsel vervolgens over in de blender, voeg de eieren toe en pureer het geheel fijn (enkel met glazen mengbeker mogelijk, anders mengsel eerst laten afkoelen).


Verwarm de oven voor op 200°C.

Als de aardappelen gaar zijn, afgieten en fijnstampen.
Voeg de melk, het paprikamengsel, 2 el olijfolie en de geraspte kaas toe en roer dit goed onder elkaar tot een smeuïge puree.

Vet een ovenschaal in (2 ltr) en doe daar de puree in. Strooi er wat paneermeel over en enkele klontjes boter.


Laat de soufflé in 30 minuten gaar worden in de oven.


2 opmerkingen:

willem analeo zei

hé marcel: ik heb nu pas de tijd genomen om 'ns rond te neuzen: skon site!!

Anoniem zei

Coin Casino Review 2021 | Bonus Offers & Bonuses
› casino › bonuses › casino › bonuses Read our detailed Coin Casino 바카라 사이트 Review including latest 인카지노 exclusive bonus codes, promotions, games, security, and หารายได้เสริม more! Learn More!